白菜の海鮮クリーム煮
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海鮮の旨味がたっぷり！
材料（2人分）
- 「おうち食堂＜白菜の和風うま煮の素＞」
- 1回分
- 冷凍シーフードミックス（いか、えび、あさりなど）
- 150～200g（冷凍状態で180～250g）
- 白菜
- 1/6株（約350g）
- しめじ
- 1/2パック（約50g）
- 牛乳
- 100ml
- 片栗粉
- 大さじ1（約9g）
下ごしらえ
- シーフードミックスは解凍して水気を切ります。
- 白菜は2～3cm角のそぎ切りにします。
- しめじは石づきを取って小房に分けます。
- 片栗粉は10ml（小さじ2）の水で溶いておきます。
作り方
- 1.
- よく熱したフライパンに油大さじ1/2を入れ、中火でシーフードミックスを炒め、
火が通ったら皿に取ります。
- 2.
- 再び火をつけ中火にし、油小さじ1を入れ、白菜としめじを炒めます。
- 3.
- 野菜に火が通ったらいったん火を止め、シーフードミックスをフライパンに戻し、
「おうち食堂＜白菜の和風うま煮の素＞」（１回分）と牛乳を入れて混ぜ合わせます。
- 4.
- 水で溶いておいた片栗粉を回し入れ、まんべんなくからめます。
- 5.
- 再び火をつけ、とろみがつくまで煮込みます。器に盛り付けて出来上がり。
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