【和風】鮭明太きのこパスタ

プチプチ食感が楽しい、鮭と明太の旨味が効いた和のおいしさ

1人分
「のっけるふりかけ<鮭明太>」
40g(大さじ2)
パスタ(乾燥)
100g
オリーブオイルまたはバター
大さじ1
しめじ
1/8株
麺つゆ
大さじ1と1/2
パスタの茹で汁
大さじ3
(お好みで)きざみ海苔
適量
(お好みで)小ねぎ
適量
作り方
1.
沸騰したお湯に塩を入れ、パスタをやや固めにゆでます(表記の分数より1分短くゆでます)。
2.
フライパンにオリーブオイルまたはバターを入れ、しめじを炒めます。
3.
1でゆで上がったパスタをフライパンに入れ、「のっけるふりかけ<鮭明太>」とパスタのゆで汁を加え、よく絡めながら、炒めます。
4.
3に麺つゆを入れ、混ぜ合わせながら、軽く炒めます。
5.
お好みで、きざみ海苔、小ねぎをかけます。
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