台湾の定番朝ごはん～鹹豆漿（シェントウジャン）～
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ふわとろ豆乳スープ、今話題の台湾の朝ごはん「シェントウジャン」をお手軽に♪
1人分
- 「のっけるふりかけ＜高菜鶏そぼろ＞」
- 小さじ2（約10g）
- 無調整豆乳
- 200ml（1カップ）
- 酢
- 大さじ1
- （お好みで）青ねぎ
- 適量
- （お好みで）ラー油
- 適量
下ごしらえ
- 青ねぎを小口切りにします。
作り方
- 1.
- 豆乳を鍋に入れ、弱火にかけ、沸騰直前で火を止めます。
- 2.
- 酢を入れた器に「1」を加え、スプーンで軽く混ぜ、１～２分ほど静置します。
- 3.
- 「2」がある程度固まってきたら「のっけるふりかけ＜高菜鶏そぼろ＞」、お好みで青ねぎやラー油をのせます。
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