じゃがいも入り麻婆茄子

麻婆茄子の素
＜あっさりみそ味＞

この商品でも作れます！

  • 麻婆茄子の素
    ＜こってりみそ味＞

材料（3～4人分）
「麻婆茄子の素＜あっさりみそ味＞」
1箱
茄子
中3個（約210ｇ）
ピーマン
中2個（約60ｇ）
長ねぎ
中1/2本（約30ｇ）
じゃがいも
中1個（約150ｇ）
（お好みで）にんじん
中1/4本（約40ｇ）
下ごしらえ
茄子は縦6～8等分に切ります。ピーマンは縦8等分に切ります。
長ねぎは斜め切りにします。
じゃがいもは厚さ5ｍｍ、幅5ｍｍ幅の細切りにします。
（お好みで）にんじんは短冊切りにします。
作り方
1.
フライパンに油大さじ3を入れて中火で熱し、茄子を炒めます。茄子に焼き色がついたら、その他の野菜を加えてさらに炒めます。
2.
野菜に火が通ったらいったん火を止め、「麻婆茄子の素＜あっさりみそ味＞」を加えて混ぜ合わせます。
3.
再度火をつけ、中火で全体を炒め合わせたら出来上がりです。