（郷土料理）山形のだし風
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あの味をリアルに再現！
調理時間 15分
材料（3～4人分）
- 「混ぜ込みわかめ＜梅じそ＞」
- 大さじ1
- きゅうり
- 中1本（約100g）
- 茄子
- 中1本（約70g）
- オクラ
- 5本
- （お好みで）みょうが
- 1本
作り方
- 1.
- 茄子はみじん切りにし、水につけてあくを抜きます。
- 2.
- きゅうり、オクラもみじん切りにします。
- 3.
- ボウルに「混ぜ込みわかめ＜梅じそ＞」、水気を切った1、2を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせたら出来上がり。
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