チーズがけ麻婆茄子
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この商品でも作れます！
チーズがとろ～りおいしい！
3～4人分
- 「麻婆茄子の素」
- 1箱
- 茄子
- 中5個（約350g）
- ピーマン
- 中2個（約60g）
- 長ねぎ
- 中1/2本（約30g）
- チーズ（とろけるタイプ）
- 100g
下ごしらえ
- 茄子は縦6～8等分に切ります。ピーマンは縦8等分に切ります。長ねぎは斜め切りにします。
作り方
- 1.
- フライパンに油大さじ３を入れて中火で熱し、茄子を炒めます。茄子に焼き色がついたら、その他の野菜を加えてさらに炒めます。
- 2.
- 野菜に火が通ったらいったん火を止め、「麻婆茄子の素」を加えて混ぜ合わせます。再度火をつけ中火にし、全体を炒め合わせます。
- 3.
- 弱火にし、上からチーズをのせ、とろけるまで加熱します。
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