鮭のちゃんちゃん焼
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魚と野菜でアレンジ！
調理時間 15分
材料(2人分）
- 「おうち食堂＜ひき肉となすのコクうま味噌炒めの素＞」
- 1回分
- 生鮭（切り身）
- 2切れ
- キャベツ
- 中1/4個（約250g）
- 玉ねぎ
- 中1/2個（約100g）
- しめじ
- 1/2パック（約50g）
- バター
- 10g
- 油
- 大さじ1/2
下ごしらえ
- キャベツは一口大のザク切りにします。
- 玉ねぎは繊維に沿って、5mm幅に切ります。
- しめじは石づきを取って、子房に分けます。
作り方
- 1.
- フライパンに油を入れて中火で熱し、鮭の皮を下にして焼きます。焼き目がついたら、一度鮭を取り出します。
- 2.
- 同じフライパンにキャベツ、玉ねぎ、しめじを入れ、その上に焼いた鮭を戻し入れます。「おうち食堂<ひき肉となすのコクうま味噌炒めの素>」1回分をかけてフタをします。
- 3.
- 中火で約6分蒸し焼きにし、仕上げにバターをのせて出来上がりです。
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