（郷土料理）山形のだし風

混ぜ込みわかめ
＜梅じそ＞

あの味をリアルに再現！

材料（3～4人分）

  • 「混ぜ込みわかめ＜梅じそ＞」

    大さじ1

  • きゅうり

    中1本（約100g）

  • 茄子

    中1本（約70g）

  • オクラ

    5本

  • （お好みで）みょうが

    1本

作り方

1.茄子はみじん切りにし、水につけてあくを抜きます。
2.きゅうり、オクラもみじん切りにします。
3.ボウルに「混ぜ込みわかめ＜梅じそ＞」、水気を切った1、2を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせたら出来上がり。