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麻婆チヂミ

麻婆豆腐の素＜中辛＞

麻婆味が決め手♪

材料（2～3人分）

  • 「麻婆豆腐の素」「トロミ粉」

    各1回分

  • 胡麻油

    大さじ1

  • ニラ

    1束（約100g）

  • じゃがいも

    中1個（約150g）

  • 卵

    1個

  • 小麦粉

    カップ1/2（約50g）

  • （お好みで）レタス

    中3～4枚

下ごしらえ

  • じゃがいもは皮をむいて、せん切りにします。
  • ニラは5cm幅に切ります。
  • 「トロミ粉(1回分)」は、30mlの水に溶いておきます。

作り方

1.ボウルに卵と「麻婆豆腐の素」(1回分)と水で溶いておいた「トロミ粉液」を入れて混ぜてから、小麦粉を入れ、よく混ぜ合わせます。
2.じゃがいもとニラを加え、さらによく混ぜます。
3.フライパンに胡麻油を熱して2を流し入れ、弱～中火で両面がカリッとなるまで焼きます。皿に取り出し、食べやすい大きさに切って出来上がりです。お好みでレタスに巻いてもおいしく召し上がれます。