材料（3～4人分）

• 「麻婆豆腐の素」「トロミ粉」

  各1回分

• 豚肉こま切れ

  200g

• しめじ

  1パック（約100g）

• ピーマン

  中3個（約90g）

• にんじん

  中1/2本（約30g）

• 韓国のり

  全型1枚（8切8枚）

下ごしらえ

• 豚肉は食べやすい大きさに切ります。
• ピーマンは種を取り、一口大の乱切りにします。
• にんじんは薄い短冊切りに、しめじは石づきを取って小房に分けます。
• 韓国海苔は食べやすい大きさにちぎります。
• 「トロミ粉」（1回分）は大さじ2（30ml）の水で溶き、トロミ粉液を作ります。

作り方

1.	よく熱したフライパンに油大さじ１を入れ、強火で豚肉、にんじん、ピーマン、しめじの順に炒めます。
2.	全体に火が通ったら、いったん火を止め、「麻婆豆腐の素」（1回分）をかけ入れ、まんべんなくからめます。
3.	再度火をつけ中火で軽く炒め、火を止めてからトロミ粉液をかけ入れ、よく混ぜ合わせます。
4.	再び火をつけ、トロミがついたら韓国のりを加えて軽く混ぜ合わせます。