材料（3～4人分）

• 「麻婆豆腐の素」「トロミ粉」

  各2回分

• にんじん

  中1/2本（約30g）

• 生鮭（切り身）

  2切れ

• 豆腐

  1丁（350～450g）

• じゃがいも

  中2個（約300g）

• 春菊

  1/2束（約100g）

• 白菜

  中1/8株（約250g）

• 長ねぎ

  中1本（約60g）

下ごしらえ

• 生鮭、豆腐は、食べやすい大きさに切ります。
• じゃがいもは皮をむいて、一口大に切ります。
• 白菜は2～3cm角のそぎ切りに、長ねぎは5ｍｍ幅の斜め切りにします。
• にんじんは薄い短冊切りに、春菊は5cm幅に切ります。
• 「トロミ粉」（2回分）は大さじ4（60ml）の水で溶き、トロミ粉液を作ります。

作り方

1.	鍋に水500ml（2 1/2カップ）、「麻婆豆腐の素」（2回分）　をよく混ぜ合わせます。強火で煮立たせます。
2.	煮立ったらいったん火を止め、トロミ粉液をかけ入れ、よく混ぜ合わせます。
3.	再び火をつけ中火にし、下ごしらえをした食材を入れ、全体に火が通るまで煮込みます。
4.	お好みで、シメにごはんやうどんを入れてもおいしく召し上がれます。

ポイント

• ◆「麻婆豆腐の素」「トロミ粉」各1回分（1～2人分）で作る場合は、材料と水は半量でお作りください。