丸美屋

材料（4人分）

• 「棒々鶏の素」

  1回分

• さば(切り身)

  4切れ

• 長ねぎ

  中1本(約60g)

• 昆布だし

  1カップ(200g)

• 味噌

  大さじ1/2

下ごしらえ

• さばは皮に十字の切り込みを入れ、熱湯を回しかけます。
• 長ねぎは3/4本を4cm幅に切り、縦半分に切ります。残りの1/4を白髪ねぎにして水にさらします。

作り方

1.	フライパンに「棒々鶏の素」（1回分）、みそ、昆布だしを入れ混ぜ合わせ、中火で煮立たせます。
2.	1にさば、長ねぎを並べ落しブタをし、さらにフタをして約10分煮込みます。
3.	表面に煮汁をすくってかけながら半分位になるまで煮込みます。
4.	お皿に盛り付け、白髪ねぎを添えます。