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麻婆みそ味つくね

麻婆茄子の素
＜あっさりみそ味＞

材料（3～4人分）

  • 「麻婆茄子の素」

    1袋

  • 鶏ひき肉

    300g

  • パン粉

    1/2カップ（約25g）

  • 長ねぎ

    1本（約60g）

  • （お好みで）温泉卵

    人数分

下ごしらえ

  • 長ねぎはみじん切りにします。
  • パン粉と「麻婆茄子の素」(1袋)を混ぜ合わせておきます。

作り方

1.「麻婆茄子の素」（1袋）と混ぜ合わせたパン粉にみじん切りした長ねぎと鶏ひき肉を加え、粘りが出るまで練って6等分に分けます。
2.フライパンに油大さじ1を入れ、強火で形を整えた1の両面を焼きます。
3.フタをして、中火で約2分蒸し焼きにします。中まで火が通ったらフタを開け、強火で両面カリッと焼いて出来上がりです。※お好みで温泉卵を添えてお召し上がりください。