丸美屋

材料（2人分）

• 「麻婆キャベツの素」

  1箱

• キャベツ

  中1/2個（約500g）

• あさり（殻付き・砂出ししたもの）

  1パック（約250g）

• スパゲッティ

  約200g

• 塩・胡椒

  少々

下ごしらえ

• たっぷりのお湯を沸かし、スパゲッティをゆでます。
• キャベツは一口大のザク切りにします。
• あさりはボウルに入れ、たっぷりの水で殻と殻をこすりあわせるようにして洗い、ザルに上げて水気を切ります。
• (※砂出しされていないあさりは、上記をする前に塩水(水500mlに対して塩大さじ1)に入れ、2～3時間置き、よく砂を抜きます。)

作り方

1.	フライパンに水50ml(1/4カップ)とキャベツ、あさりを入れ、フタをして中火で約5分蒸し焼きにします。(フタがない場合は、アルミ箔で代用できます。)
2.	再度フタを開け、全体を混ぜ合わせてから「麻婆キャベツの素」を加え、中火で軽くかき混ぜながら約2分煮込みます。
3.	ゆで上がったスパゲッティをフライパンに加え、全体によくからめます。仕上げに、塩・胡椒で味を調えて出来上がりです。