「麻婆キャベツの素」
1箱
うどん
2玉
キャベツ
大1/4個(約300g)
長ねぎ
中1本(約60g)
豚バラ肉(薄切り)
約150g
卵
1~2個
めんつゆ(ストレート)
大さじ2
1. | フライパンに水100ml(1/2カップ)とキャベツを入れ、フタをして強火で約2分蒸し焼きにします。(フタがない場合は、アルミ箔で代用できます。) |
2. | フタを開け、キャベツの上に肉、長ねぎを並べ、再びフタをして中火で約3分蒸し焼きにします。 |
3. | 再度フタを開け、「麻婆キャベツの素」とめんつゆ大さじ2を加え、全体を混ぜ合わせてから、ゆでたうどんを加え、軽くかき混ぜながら中火で約1分煮込みます。 |
4. | 仕上げに卵を真ん中に割り入れ、フタをして約1分蒸し焼きにしたら出来上がりです。 |