丸美屋

材料（1人分）

• ★1【えびのりたまフライ】

• えび　

  3尾

• 薄力粉

  適量

• 溶き卵

  1/2個分　

• （調味料A）

• 「のりたま」

  大さじ1と1/2　

• パン粉

  大さじ2　

• ★2【ピーマンののりたま炒め】

• のりたま

  大さじ1/2

• ピーマン　

  2個（60g）　

• ★3【のりたま卵】

• 「のりたま」

  小さじ1/3　

• ゆで卵　

  1個

• ★4【のりたまおにぎり】

• 「のりたま」

  適量

• ごはん

  200g

• 紅しょうが

  少々

• じゃこ

  少々

• 明太子

  少々

• 松の実

  6粒

作り方

1.	★1【えびののりたまフライ】えびは殻をむいて尾の先を斜めに切り落とし、指で押さえて尾から水を出し、腹側に3～4本切り込みを入れて筋を切ります。
2.	えびに薄力粉、溶き卵をつけて、Aを合わせた衣をつけます。
3.	170℃に熱した揚げ油（分量外）で約1分30秒揚げます。
4.	★2【ピーマンののりたま炒め】ピーマンは種を取って、細切りにし、フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し、ピーマンを中火で炒めます。しんなりしたら、「のりたま」を入れ、混ぜ合わせて火を止めます。
5.	★3【のりたま卵】ゆで卵の上に「のりたま」をかけ、のりたま卵を作ります。
6.	★4【のりたまおにぎり】「のりたま」を手にまぶし、三角のおにぎりを4個作ります。

ポイント

• えびの長さを活かした盛り付けにし、弁当箱を開けたときのインパクトを出しました。
  おにぎりの大きさや形は、弁当箱に合わせてお好みでどうぞ。