丸美屋

材料（2人分）

• 「贅を味わう麻婆豆腐の素＜中辛＞」

  1箱

• 豆腐

  1丁（350～450g）

• 長ねぎ（みじん切り）（お好みで：麻婆豆腐用）

  中1/2本（約30g）

• ごはん

  400g

• 長ねぎ（みじん切り）（お好みで：チャーハン用）

  中1本（50g）

• 卵

  2個

• 油

  大さじ2

• 塩、胡椒、醤油

  少々

下ごしらえ

• 豆腐はさいの目（1.5㎝角）に切ります。

作り方

1.	フライパンを中火で熱しサラダ油大さじ２を入れて、溶きほぐした卵を加えます。
2.	卵が固まらないうちにごはんを加え、ほぐしながら強火で炒めます。ごはんがパラパラになってきたら粗みじんに刻んだ長ねぎを加え、塩、胡椒、醤油各少々を加えて味をととのえ仕上げ、器に盛ります。
3.	フライパンに「贅を味わう麻婆豆腐の素」の「調味ソース」と豆腐を入れ、弱～中火で煮立たせます。
4.	軽く混ぜながら約2 分煮込んで出来上がりです。 お好みで、みじん切りにした長ねぎを加え、軽く混ぜ合わせます。別添の花椒をかけます。
5.	チャーハンの上に麻婆豆腐をかけます。