丸美屋

材料（4人分）

• 「混ぜ込みわかめ＜若菜＞」

  大さじ1

• れんこん

  250g

• 春雨

  30g

• 胡麻油

  小さじ1

• 酢

  少々

作り方

1.	れんこんは薄切りにし、鍋に水、酢、れんこんを入れて火にかけ、れんこんに火が通るまでゆでます。
2.	春雨は水で戻し、沸騰した湯でさっとゆでて水洗いし、食べやすい長さに切って胡麻油をからめます。
3.	すべての材料をボウルに入れ、和えたら出来上がり。

ポイント

• れんこんは薄く切っているので、ゆでる時間は短めで大丈夫です。酢少々を入れた水でゆでるのがポイント！
  お酢の効果で、れんこんが白くきれいにゆで上がります♪