丸美屋

3人分

• カシューナッツ

  50g

• ピーマン

  中2個（約60g）

• 「ふりかけ炒！＜青椒肉絲の素＞」

  大さじ山盛り1
  （10g・1/3袋）　

• 鶏もも肉

  1枚（約250g）

• 玉ねぎ

  中1/4個（約50g）

• ＜下味用調味料＞

• 「ふりかけ炒！＜青椒肉絲の素＞」

  小さじ山盛り１杯（5g）　

• 片栗粉

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

下ごしらえ

• 鶏肉は皮を取り、1～2cm程度の小さ目の一口大に切ったら、＜下味用調味料＞を全て加えてもみ込みます。
• 野菜は1～2cm程度の小さ目の一口大に切ります。

作り方

1.	フライパンに油大さじ1を入れて中火で野菜を炒め、火が通ったらいったん皿に取り出します。
2.	フライパンに下味をつけた鶏肉を入れ、中火で炒めます。
3.	鶏肉に火が通ったら1を戻し、カシューナッツを加えて火を止めます。
4.	「ふりかけ炒！＜青椒肉絲の素＞」をまんべんなくふりかけて、よく混ぜ合わせます。
5.	再び火をつけ、中火で全体が温まる程度に炒めます。