丸美屋

2人分

• 「かけうま麺用ソース＜ジャージャー麺の素＞」

  適量

• 鶏もも肉

  1枚（約250g）

• きゅうり

  中1本（約100g）

• 長ねぎ

  中1/2本（約30g）

• 春巻きの皮（大）

  5枚

• お好みでパクチー

  適量

下ごしらえ

• 鶏肉は軽く塩をふります。
• きゅうりは細切り、長ねぎはせん切りにします。
• 春巻きの皮は1枚ずつはがし、半分の大きさに切ってから、乾燥しないように固く絞ったキッチンペーパーにはさんでおきます。

作り方

1.	フライパンに油大さじ1を入れ、弱～中火に熱し、鶏肉を皮目を下にして入れます。
2.	皮に均一に焼き目がつくように、フライ返しなどで鶏肉を押しつけながらじっくり焼き、皮に焼き色がしっかりとついたらひっくり返します。
3.	鶏肉に火が通ったら取り出し、皮目を上にしたまま2cm程度の幅に切ります。
4.	鶏肉・野菜・春巻きの皮・「かけうま麺用ソース＜ジャージャー麺の素＞」を皿に盛り付けます。
5.	春巻きの皮に鶏肉・お好みの野菜・「かけうま麺用ソース＜ジャージャー麺の素＞」を巻いてお召し上がりください。　※調理の際は、やけどに充分ご注意ください。