材料（3～4人分）

• 「塩だれ回鍋肉の素」

  1袋

• 豚バラ肉（薄切り）

  200g

• エリンギ

  1パック（約100g）

• 卵

  3個

下ごしらえ

• 豚肉は5cmの長さに切ります。
• エリンギは縦半分に切ってから2～3ｍｍの薄切りにし、その後半分の長さに切ります。
• 卵を溶きます。

作り方

1.	フライパンに油大さじ1を入れて中火で熱し、溶き卵を加えます。軽くかき混ぜて大きめの炒り卵を作り、皿に取ります。
2.	油大さじ1を加えて豚肉、エリンギを中火で炒め、火が通ったらいったん火を止めて1を戻します。
3.	「塩だれ回鍋肉の素」を加えてよく混ぜ合わせ、再度火をつけ、全体が温まる程度に炒め合わせます。 ※調理の際は、やけどに充分ご注意ください。