丸美屋

材料（3～4人分）

• 「とり釜めしの素」

  1箱

• お米

  3合

• 大葉

  6枚

• サラダ油

  適量

• 刻み海苔

  適量

• わさび

  適量

• だし（合わせておく）

  鰹だし400cc

• 薄口醤油

  適量

• ※白だしを使うと手軽です。

作り方

1.	お米をといで白飯3合を炊く時と同じ水加減にします。「釜めしの素「を入れ、平らにならして炊飯します。
2.	炊き上がった釜めしをボウルに移し、刻んだ大葉を全体に混ぜ合わせます。食べやすい大きさに分け、ボール状に握ります。
3.	熱したフライパンに油をなじませ、1をころがしながらまんべんなく焼き色を付けます。※上新粉や片栗粉をまぶすと焼き色がきれいに付きます。
4.	3を茶碗に移し、だしをかけて刻み海苔とわさびを盛り付けたら出来上がり。

ポイント

• 大葉の代わりに、梅干しや焼き鮭の具材を使うのもおすすめ。彩りもさらに鮮やかに！