丸美屋

材料（3-4人分）

• 「旨い！中華 2回分　回鍋肉の素」

  1回分

• 豚ひき肉

  200g

• 茄子

  中5個（約350g）

• ピーマン

  中2個（約60g）

下ごしらえ

• 茄子は炒める直前にへたを取り、縦半分に切った後、１ｃｍ幅の斜め切りにします。
• ピーマンは一口大の乱切りにします。

作り方

1.	フライパンに油大さじ３を入れて強火で熱し、茄子、ピーマンの順に炒め、火が通ったら皿に取ります。
2.	「1」で使ったフライパンに油大さじ１を入れて中火で熱し、ひき肉を炒め、火が通ったらいったん火を止めます。
3.	「１」の茄子とピーマンを戻し、「お得な２回分　回鍋肉の素」（１回分）を加えて混ぜ合わせます。
4.	再度火をつけ、中火で全体を炒め合わせます。