丸美屋

（2~3人分）※写真は1人分

• 「麻婆豆腐の素」「トロミ粉」

  各1回分

• ごはん

  500g

• 豚バラ肉（薄切り）

  100g

• お好みのきのこ（しめじ、エリンギ、まいたけなど）

  300g

• 玉ねぎ

  中1/2個（約100g）

• カレー粉

  小さじ1

下ごしらえ

• 豚バラ肉は5cmの長さに切ります。
• お好みのきのこは石づきを取って一口大に切ります。
• 玉ねぎはくし切りにします。
• 「トロミ粉」（1回分）は50mlの水で溶き、トロミ粉液を作ります。

作り方

1.	フライパンに油大さじ1を入れ、中火で肉、たまねぎ、お好みのきのこの順に炒めます。
2.	全体に火が通ったら、「麻婆豆腐の素」（1回分）と水200ml（1カップ）を加えてよく混ぜ合わせ、煮立ったらフタをして5分ほど煮込みます。
3.	いったん火を止め、トロミ粉液をよくかき混ぜてから全体に少しずつ回しかけ、よく混ぜ合わせたらカレー粉を加え、さらに混ぜ合わせます。
4.	再度火をつけ、ひと煮立ちしたら出来上がりです。ごはんにかけてお召し上がりください。