材料（３人分）

• 「麻婆豆腐の素」「トロミ粉」

  1回分

• 鶏ひき肉

  250g

• 木綿豆腐

  小さめ1丁（約300g）

• 揚げ油

  適量

下ごしらえ

• 豆腐は電子レンジでラップをかけずに3分（500W）加熱し、水気を切ります。

作り方

1.	ボウルに、鶏ひき肉、水切りした豆腐、「麻婆豆腐の素」、「トロミ粉」を入れて、よく混ぜ合わせます。
2.	フライパンの底から約1ｃｍの油を入れて弱～中火で熱し、1をスプーンですくって成形しながら入れます。
3.	両面をこんがりと色づくまで揚げ焼きにします。（揚げ時間の目安は、両面で約7分）