材料（2人分）※写真は1人分の盛り付け

• 「麻婆豆腐の素」「トロミ粉」

  各1回分

• 冷凍またはゆでうどん

  2玉

• 豚バラ肉（薄切り）

  150g

• キャベツ

  中2枚（約100g）

• しめじ

  1/2パック（約50g）

• にんじん

  中1/4本（約40g）

下ごしらえ

• キャベツは一口大のザク切りにします。
• しめじは石づきを取ってほぐします。
• にんじんは短冊切りにします。
• 豚バラ肉は5cmの長さに切ります。
• 「トロミ粉」（1回分）は大さじ2（30ml）の水で溶き、トロミ粉液を作ります。
• ※冷凍うどんの場合は解凍します。

作り方

1.	フライパンに油大さじ1を入れて中火で熱し、豚肉、野菜の順に炒めます。
2.	火が通ったら「麻婆豆腐の素」（1回分）、水120mlを入れてよく混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせます。
3.	いったん火を止め、トロミ粉液をよくかき混ぜてから少しずつ回しかけ、うどんを加えて混ぜ合わせます。
4.	再度火をつけ、中火で全体を炒め合わせます。

ポイント

• より簡単に作りたい時は、カット野菜（加熱調理用）を使うのもオススメ！