3~4人分

• 「八宝菜の素」

  1袋

• 白菜

  中1/8株（約250g）

• しめじ

  1パック（約100g）

• ピーマン

  中1個（約30g）

• 豚バラ肉（薄切り）

  150g

下ごしらえ

• 白菜は2～3cm角のそぎ切りにします。
• しめじは石づきを取ってほぐします。
• ピーマンは一口大の乱切りにします。
• 豚肉は3cmの長さに切ります。

作り方

1.	フライパンに油大さじ1を入れて中火で熱し、豚肉、白菜、しめじ、ピーマンの順に炒めます。
2.	全体に火が通ったらいったん火を止め、水50ml（1/4カップ）と本品を加えて混ぜ合わせます。
3.	再度火をつけ、中火でとろみがつくまで全体を炒め合わせます。