3～4人分

• 「旨い！中華2回分　エビチリの素」

  1回分

• むきえび（または、殼付きえび）

  約250g（殼付きえびの場合は16～20尾=約300g）

• 長ねぎ

  中1/2本（約30g）

• マヨネーズ

  大さじ2

• 片栗粉

  大さじ1

下ごしらえ

• 長ねぎは粗みじん切りにします。
• えびは背わたを取り、水気を拭き取って片栗粉をまぶします。
  ※殼付きえびの場合は、殼をむいて背わたを取り、水気を拭き取って片栗粉をまぶします。

作り方

1.	フライパンに油大さじ2を入れて弱火で熱し、えびを炒め、火が通ったらいったん火を止めます。 ※油のはねにご注意ください。
2.	「旨い！中華2回分　エビチリの素」（1回分）と長ねぎ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
3.	再度火をつけ、中火で全体を炒め合わせます。