丸美屋

3～4人分

• 「麻婆豆腐の素」「トロミ粉」

  各2回分

• 豆腐

  1/2丁（約200g）

• 鶏もも肉、または鶏だんご

  200g

• 白菜

  中1/8株（約250g）

• しめじ

  1パック（約100g）

• 長ねぎ

  中1本（約60g）

• にんじん

  中1/4本（約40g）

• ※豚肉、ニラ、えのきだけなどお好みの具材でもおいしく仕上がります。

下ごしらえ

• 材料はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
• トロミ粉（2回分）は大さじ4（60㎖）の水で溶き、トロミ粉液を作る。

作り方

1.	鍋に「麻婆豆腐の素」（2回分）と水500㎖（2・1/2カップ）を入れ、中火で煮立たせる。
2.	いったん火を止め、トロミ粉液をよくかき混ぜてから少しずつまわしかけ、全体を混ぜ合わせる。
3.	再度火をつけ、下ごしらえをした材料を入れ、中火で全体に火が通るまで煮込む。 ※1～2人分で作る場合は、「麻婆豆腐の素」「トロミ粉」を各１回分にして、材料と水も半量でお作りください。