丸美屋

材料（3～4人分）

• 「とり釜めしの素」または「五目釜めしの素」

  1箱

• お米

  3合

• 卵

  2~3個（錦糸玉子用）※市販品でもOKです

• ＜調味料A＞　※混ぜ合わせておく

  
  

• 酢（または、すし酢）

  大さじ4

• 砂糖

  大さじ2

• 塩

  ひとつまみ

• ＜トッピング＞　※お好みの食材をご用意ください

• ボイル海老

  お好みの量

• かまぼこ

  お好みの量

• れんこん

  お好みの量

• きぬさや

  お好みの量

• 刻み海苔

  適量

下ごしらえ

• かまぼこはお好みの厚さに切ります。
• れんこんは薄く切って茹でます。
• きぬさやは、茹でて斜め切りにします。

作り方

1.	白飯3合を炊く時と同じ水加減にし、「釜めしの素」を入れて炊飯します。
2.	ごはんを炊いている間に、トッピングの錦糸玉子を作ります。
3.	炊き上がった釜めしを器に移し、<調味料A>を全体に混ぜ合わせ、濡れふきんをかけて冷まします。
4.	3が冷めたら、錦糸玉子、お好みの具材をトッピングし、最後に刻み海苔を盛り付けます。 ※調理後は、なるべくお早めにお召し上がりください。