材料（4人分）

• 「とり釜めしの素」や「五目釜めしの素」

  1箱

• お米

  3合

• 卵

  3個（錦糸玉子用）

• <トッピング>　※お好みの食材をご用意ください

• ボイル海老

  お好みの量

• かまぼこ

  お好みの量

• れんこん

  お好みの量

• きぬさや

  お好みの量

下ごしらえ

• かまぼこはお好みの厚さに切ります。
• れんこんは薄く切って茹でます。
• きぬさやは、茹でて斜め切りにします。

作り方

1.	お米3合をといで、白飯を3合炊く時と同じ水加減にします。
2.	「とり釜めしの素」を炊飯器に入れたら、平らにならしてすぐに炊飯します。
3.	ごはんを炊いている間に、トッピングの錦糸玉子を作ります。
4.	炊き上がった釜めしの1/2量をケーキの型に詰め、その上に約2/3量を目安に錦糸玉子をのせます。
5.	4の上に、残りの釜めしを詰めます。 ※炊き上がったばかりの釜めしは熱いので、ケーキ型に詰める際はやけどに充分ご注意ください。
6.	5の上に残りの錦糸玉子、お好みの具材を盛り付けたら出来上がりです。 ※調理後は、お早めにお召し上がりください。

ポイント

• ◎18cm～20cmのケーキ型を使用します。（深めのお皿でも代用できます。）