丸美屋

3～4人分

• 「とり釜めしの素」

  1箱

• お米

  3合

• モッツァレラチーズ

  約100g

• しめじ

  1パック（約100g）

• 小ねぎ

  1束（約100g）

• （お好みで）バジル

  適量

下ごしらえ

• モッツァレラチーズは2cm角に切ります。
• しめじは石づきを取り、食べやすい大きさにします。小ねぎは小口切りにします。
  ※炊飯後はなるべくお早めにお召し上がりください。

作り方

1.	お米3合をといで、白飯3合を炊く時と同じ水加減にします。
2.	「とり釜めしの素」を入れます。
3.	2にチーズとしめじを加えて液面から出ないように平らにならし、すぐに炊飯します。
4.	炊飯後、ねぎを入れて混ぜ合わせて蒸らします。お好みでバジルをちらします。

ポイント

• 名古屋大学環境医学研究所講師/高等研究院講師、医学博士、食医学者　伊藤パディジャ綾香氏　考案