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山椒香るふわとろ山芋焼き

ソフトふりかけ
＜ちりめん山椒＞

ふわとろ山芋とピリッと山椒が効いた絶品ごはんのお供

材料（2人分）

  • 「ソフトふりかけ＜ちりめん山椒＞」

    大さじ1

  • 山芋

    約100g

  • めんつゆ（2倍濃縮）

    大さじ1

  • 卵

    1個

  • 油

    大さじ1

  • （お好みで）青ねぎ

    適量

下ごしらえ

  • 山芋は皮をむき、すりおろします。

作り方

1.すりおろした山芋と卵白、めんつゆを混ぜ合わせます。（卵黄は残しておきます。）
2.フライパンに油をひき、1を混ぜながら炒めます。
3.卵白が固まってきたらお皿にあげ、「ソフトふりかけ＜ちりめん山椒＞」、お好みで刻んだ青ねぎをふりかけ、卵黄を乗せれば出来上がりです。
※加熱せずにごはんにかけると、さっぱりおいしく召し上がれます。