丸美屋

材料(2人分）

• 「おうち食堂＜ひき肉となすのコクうま味噌炒めの素＞」

  1回分

• 生鮭（切り身）

  2切れ

• キャベツ

  中1/4個（約250g）

• 玉ねぎ

  中1/2個（約100g）

• しめじ

  1/2パック（約50g）

• バター

  10g

• 油

  大さじ1/2

下ごしらえ

• キャベツは一口大のザク切りにします。
• 玉ねぎは繊維に沿って、5mm幅に切ります。
• しめじは石づきを取って、子房に分けます。

作り方

1.	フライパンに油を入れて中火で熱し、鮭の皮を下にして焼きます。焼き目がついたら、一度鮭を取り出します。
2.	同じフライパンにキャベツ、玉ねぎ、しめじを入れ、その上に焼いた鮭を戻し入れます。「おうち食堂<ひき肉となすのコクうま味噌炒めの素>」1回分をかけてフタをします。
3.	中火で約6分蒸し焼きにし、仕上げにバターをのせて出来上がりです。