丸美屋

材料（3～4人分）

• 「麻婆豆腐の素」「トロミ粉」

  各1回分

• 豆腐

  1丁（350－450g）

• ピザ用チーズ

  約50g

• トルティーヤ

  8～10枚

• レタス

  中1/4個（約100g）

• トマト

  中１個

• アボカド

  １個

• その他お好みの野菜

  適量

下ごしらえ

• 豆腐は1.5cm角に切ります。
• トロミ粉は大さじ2（30ml）の水で溶き、トロミ粉液を作ります。
• レタス、トマト、アボカドなどの野菜を食べやすい大きさにカットしておきます。

作り方

1.	フライパンに麻婆豆腐の素1回分、水150ml（1カップ弱）、豆腐を入れて火をつけ、中火で軽く混ぜながらひと煮立ちさせます。
2.	いったん火を止め、トロミ粉液をよくかき混ぜてから少しずつまわしかけ、全体を混ぜ合わせます。
3.	再度火をつけ、中火で全体を混ぜながら煮込み、トロミをつけます。
4.	お皿に盛り付け、ピザ用チーズをのせて余熱で溶かします。
5.	トルティーヤにお好みの具材を包み、4を適量かけてお召し上がりください。