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赤しそからあげ

混ぜ込み赤しそ

赤しそで簡単に味が決まるおいしい唐揚げです♪

材料（4人分）

  • 「混ぜ込み赤しそ」

    大さじ1

  • 鶏もも肉

    2枚（約500g)

  • 醤油

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • 薄力粉

    適量

  • 油

    適量

下ごしらえ

  • 鶏肉は一口大に切って、ポリ袋に入れ、「混ぜ込み赤しそ」、醤油、酒を加えて15分漬けます。

作り方

1.下味に漬けた鶏肉に薄力粉をまぶします。
2.揚げ油を170℃に熱し、鶏肉を入れ、約3〜4分きつね色になるまで揚げて一度取り出します。
3.火を強めて、油の温度を180〜190℃くらいに上げ、もう一度2を入れて約1分揚げたら出来上がりです。