魚介のブイヤベース
魚介の旨味がたっぷり効いています!
調理時間 25分
材料(3人分)
- 「世界のごちそうごはんの素パエリア」
- 1/3袋(約50g:大さじ4)
- 玉ねぎ
- 中1/2個(約100g)
- じゃがいも
- 中1個(皮むき後約150g)
- シーフードミックス
- 100g(冷凍状態:130~140g)
- オリーブオイル(またはサラダ油)
- 小さじ1
- 水
- 300ml
- (ブロッコリーの下ゆで用)水
- 1リットル
- (ブロッコリーの下ゆで用)塩
- 小さじ1
下ごしらえ
- じゃがいもの皮をむいて、一口大に切り、ラップでくるんで電子レンジ(600W)で3分加熱します。
- シーフードミックスは、流水で半解凍し水気を切ります。
- 玉ねぎはみじん切りにします。
- (お好みで:ブロッコリーは小房に分け、3分下ゆでし水気を切ります。)
作り方
- 1.
- 鍋にオリーブオイル(またはサラダ油)を入れて、中火で玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
- 2.
- シーフードミックスを加えて炒め、温まったところでじゃがいもを入れて軽く炒めます。
- 3.
- 「パエリアの素」と水を加えて(お好みでブロッコリーを加え)沸騰したら出来上がりです。
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