魚介のブイヤベース
印刷ページ
魚介の旨味がたっぷり効いています！
調理時間 25分
材料（3人分）
- 「世界のごちそうごはんの素パエリア」
- 1/3袋（約50g：大さじ4）
- 玉ねぎ
- 中1/2個（約100g）
- じゃがいも
- 中1個（皮むき後約150g）
- シーフードミックス
- 100g（冷凍状態：130～140g）
- オリーブオイル（またはサラダ油）
- 小さじ1
- 水
- 300ml
- （ブロッコリーの下ゆで用）水
- 1リットル
- （ブロッコリーの下ゆで用）塩
- 小さじ1
下ごしらえ
- じゃがいもの皮をむいて、一口大に切り、ラップでくるんで電子レンジ（600W）で3分加熱します。
- シーフードミックスは、流水で半解凍し水気を切ります。
- 玉ねぎはみじん切りにします。
- （お好みで：ブロッコリーは小房に分け、3分下ゆでし水気を切ります。）
作り方
- 1.
- 鍋にオリーブオイル（またはサラダ油）を入れて、中火で玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
- 2.
- シーフードミックスを加えて炒め、温まったところでじゃがいもを入れて軽く炒めます。
- 3.
- ｢パエリアの素｣と水を加えて（お好みでブロッコリーを加え）沸騰したら出来上がりです。
