麻婆石狩鍋
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寒い冬には麻婆味のお鍋で温まりませんか？
調理時間 20分
材料（3～4人分）
- 「麻婆豆腐の素」「トロミ粉」
- 各2回分
- にんじん
- 中1/2本（約30g）
- 生鮭（切り身）
- 2切れ
- 豆腐
- 1丁（350～450g）
- じゃがいも
- 中2個（約300g）
- 春菊
- 1/2束（約100g）
- 白菜
- 中1/8株（約250g）
- 長ねぎ
- 中1本（約60g）
下ごしらえ
- 生鮭、豆腐は、食べやすい大きさに切ります。
- じゃがいもは皮をむいて、一口大に切ります。
- 白菜は2～3cm角のそぎ切りに、長ねぎは5ｍｍ幅の斜め切りにします。
- にんじんは薄い短冊切りに、春菊は5cm幅に切ります。
- 「トロミ粉」（2回分）は大さじ4（60ml）の水で溶き、トロミ粉液を作ります。
作り方
- 1.
- 鍋に水500ml（2 1/2カップ）、「麻婆豆腐の素」（2回分） をよく混ぜ合わせます。強火で煮立たせます。
- 2.
- 煮立ったらいったん火を止め、トロミ粉液をかけ入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3.
- 再び火をつけ中火にし、下ごしらえをした食材を入れ、全体に火が通るまで煮込みます。
- 4.
- お好みで、シメにごはんやうどんを入れてもおいしく召し上がれます。
その他ポイント
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