寒い冬には麻婆味のお鍋で温まりませんか?

調理時間 20分

材料(3~4人分)
「麻婆豆腐の素」「トロミ粉」
各2回分
にんじん
中1/2本(約30g)
生鮭(切り身)
2切れ
豆腐
1丁(350~450g)
じゃがいも
中2個(約300g)
春菊
1/2束(約100g)
白菜
中1/8株(約250g)
長ねぎ
中1本(約60g)
下ごしらえ
生鮭、豆腐は、食べやすい大きさに切ります。
じゃがいもは皮をむいて、一口大に切ります。
白菜は2~3cm角のそぎ切りに、長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
にんじんは薄い短冊切りに、春菊は5cm幅に切ります。
「トロミ粉」(2回分)は大さじ4(60ml)の水で溶き、トロミ粉液を作ります。
作り方
1.
鍋に水600ml(3カップ)、「麻婆豆腐の素」(2回分) をよく混ぜ合わせます。強火で煮立たせます。
2.
煮立ったらいったん火を止め、トロミ粉液をかけ入れ、よく混ぜ合わせます。
3.
再び火をつけ中火にし、下ごしらえをした食材を入れ、全体に火が通るまで煮込みます。
4.
お好みで、シメにごはんやうどんを入れてもおいしく召し上がれます。
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