豆板醤（トウバンジャン）の辛味に、生姜とにんにくの旨味と風味をお楽しみいただけます。豆腐をおいしくする丸美屋独自の調味料を組み合わせた、長年愛され続けている味です。

豆板醬（トウバンジャン）・甜麺醤（テンメンジャン）などを秘伝のバランスで調味した本格中華調味ソースです。辛さの中にコクと深みが味わえます。

こだわりの鶏ガラスープと豆板醤に鶏油（チーユ）を効かせた、生姜とにんにくの風味が香り立つ、濃厚な鶏白湯味です。辛味レベルは7段階中レベル1（当社「麻婆豆腐の素＜甘口＞」と同程度）です。

鶏ガラをベースに5種の魚粉を使用することで、つけ麺のような濃厚魚介の風味が楽しめます。ひき肉入りなので、用意するのは豆腐と長ねぎのみです。別添の「花椒」をかけることで、しびれる辛さと華やかな香りがプラスされます。辛味レベルは7段階中レベル4（当社「麻婆豆腐の素＜中辛＞」と「麻婆豆腐の素<辛口>」の中間程度）です。3～4人前×1回分の設計です。

※販売期間は、2024年8月1日（木）～2025年9月30日（火）までを予定しております。

豆腐に本品をかけて電子レンジで温めるだけの少人数世帯に対応した1～2人前の商品です。鶏ガラスープの旨味に、甜麺醤と豆豉醤のコクと長期熟成豆板醤の辛味をきかせました。花椒の香りひろがる辛口です。ひき肉入りなので、豆腐を用意するだけの簡単便利な商品です。