パパッと簡単！照り焼きチキン
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鶏肉料理の定番。パパッと簡単、お弁当にも便利！
2人分
- 「のっけるふりかけ＜照り焼きつくね味＞」
- 40g（大さじ2）
- 鶏むね肉
- 1枚（約250g）
- （下ごしらえ用）片栗粉
- 大さじ1
- （下ごしらえ用）料理酒
- 大さじ1
- （調味用）料理酒
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 適量
- 刻みのり
- 適量
下ごしらえ
- （A）鶏むね肉はそぎ切りにして、下ごしらえ用の片栗粉と料理酒を切った鶏むね肉に絡めます。
- （B）「のっけるふりかけ＜照り焼きつくね味＞」を調味用の料理酒で溶いておきます。
作り方
- 1.
- よく熱したフライパンに油大さじ1を入れ、（A）を並べ、中火で両面を焼きます。
- 2.
- 肉の両面に焼き色が付いたら（B）を加え、ふたをして蒸し焼きにします。
- 3.
- （B）の水分が少なくなってきたら、ふたを開け、全体に絡めるように仕上げます。
- 4.
- 皿に盛り付け、お好みでマヨネーズ、刻みのりをかけます。
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