釜めしライスコロッケ

残った釜めし活用法!サクッとライスコロッケ!

2人分
炊飯した釜めし
約240g(コロッケ4個分)
1個
小麦粉
適量
揚げ油
適量
下ごしらえ
卵を溶きほぐします。
作り方
1.
釜めしを4等分にし、丸く成形します。
2.
「1」に小麦粉、卵、パン粉を付け、高温の油(約180g)でカラッときつね色になるまで揚げます。
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