山椒香るふわとろ山芋焼き
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ふわとろ山芋とピリッと山椒が効いた絶品ごはんのお供
調理時間 10分
材料（2人分）
- 「ソフトふりかけ＜ちりめん山椒＞」
- 大さじ1
- 山芋
- 約100g
- めんつゆ（2倍濃縮）
- 大さじ1
- 卵
- 1個
- 油
- 大さじ1
- （お好みで）青ねぎ
- 適量
下ごしらえ
- 山芋は皮をむき、すりおろします。
作り方
- 1.
- すりおろした山芋と卵白、めんつゆを混ぜ合わせます。（卵黄は残しておきます。）
- 2.
- フライパンに油をひき、1を混ぜながら炒めます。
- 3.
- 卵白が固まってきたらお皿にあげ、「ソフトふりかけ＜ちりめん山椒＞」、お好みで刻んだ青ねぎをふりかけ、卵黄を乗せれば出来上がりです。
※加熱せずにごはんにかけると、さっぱりおいしく召し上がれます。
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