さばの胡麻味噌煮

さば味噌を簡単アレンジ♪

調理時間 25分

材料(4人分)
「棒々鶏の素」
1回分
さば(切り身)
4切れ
長ねぎ
中1本(約60g)
昆布だし
1カップ(200g)
味噌
大さじ1/2
下ごしらえ
さばは皮に十字の切り込みを入れ、熱湯を回しかけます。
長ねぎは3/4本を4cm幅に切り、縦半分に切ります。残りの1/4を白髪ねぎにして水にさらします。
作り方
1.
フライパンに「棒々鶏の素」(1回分)、みそ、昆布だしを入れ混ぜ合わせ、中火で煮立たせます。
2.
1にさば、長ねぎを並べ落しブタをし、さらにフタをして約10分煮込みます。
3.
表面に煮汁をすくってかけながら半分位になるまで煮込みます。
4.
お皿に盛り付け、白髪ねぎを添えます。
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