＜中国新聞掲載＞タチウオの釜めし
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タチウオの上品な旨味をしっかり引き立てます。
材料（3～4人分）
- 「とり釜めしの素」
- 1箱
- お米
- 3合
- タチウオ
- 150ｇ
- 塩
- 適量
下ごしらえ
- タチウオは背びれを取り軽く塩をふります。
塩は、臭みを抜くためです。水気が出たら拭いてください。
作り方
- 1.
- お米をといで白飯３合を炊く時と同じ水加減にします。
- 2.
- 「とり釜めしの素」を2の上に平らにならして、タチウオをのせて炊飯します。10分蒸らします。
- 3.
- タチウオを取り出して骨を取ります。身をほぐして3に混ぜ込んだら出来上がりです。
※炊飯後はお早めにお召し上がりください。
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