ごはんにのせるだけ！麻婆丼
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材料（3人分）※写真は1人分の盛り付け
- 「麻婆豆腐の素」「トロミ粉」
- 各1回分
- 豆腐
- 1丁（350-450g）
- ごはん
- 約600g
- （お好みで）青ねぎ
- 適量
下ごしらえ
- 豆腐は1.5cm角に切ります。
- トロミ粉は大さじ2（30ml）の水で溶き、トロミ粉液を作ります。
作り方
- 1.
- フライパンに麻婆豆腐の素１回分、水180ｍl（１カップ弱）、豆腐を入れて火をつけ、中火で軽く混ぜながらひと煮立ちさせます。
- 2.
- いったん火を止め、トロミ粉液をよくかき混ぜてから少しずつまわしかけ、全体を混ぜ合わせます。
- 3.
- 再度火をつけ、中火で全体を混ぜながら煮込み、トロミをつけます。
- 4.
- 丼にごはんを1人分ずつ盛り付け、その上に3で出来上がった麻婆豆腐を1/3量のせます。お好みで青ねぎを散らします。
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