キャベツとホクホクじゃがいもの麻婆蒸し焼き
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調理時間 15分
カロリー
250Kcal/1人分
塩分 1.8g/1人分
材料（3～4人分）
- 「麻婆キャベツの素」
- 1回分
- キャベツ
- 中1/2個（約500g）
- じゃがいも
- 小3個（約300g）
- 豚ひき肉
- 約150g
下ごしらえ
- キャベツは一口大のザク切りにします。
- じゃがいもは水で洗ってからラップで包み、新じゃがの場合は4分、それ以外の時期の場合は5分、電子レンジで加熱し(500・600W)、小さめの一口大に切ります。
- (※じゃがいもの皮は食べられますが、気になる方は皮をむいてから小さめの一口大に切ってください。)
作り方
- 1.
- フライパンに水50ml(1/4カップ)とキャベツ、じゃがいもを入れ、フタをして強火で約2分蒸し焼きにします。(フタがない場合は、アルミ箔で代用できます。)
- 2.
- フタを開け、キャベツとじゃがいもの上にひき肉をほぐしながら入れ、再びフタをして中火で約3分蒸し焼きにします。
- 3.
- 再度フタを開け、全体を混ぜ合わせてから、「麻婆キャベツの素」を加え、中火で軽くかき混ぜながら約2分煮込んで出来上がりです。
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